Praca: Szef Kuchni
Ogłoszenie numer: 7350600, z dnia 2022-08-01
"Country Park" Pod Gajem - malownicza posiadłość znajdująca się 20 min. drogi od Poznania, w gminie Tarnowo Podgórne zatrudni Szefa Kuchni
Szef Kuchni
Miejsce pracy: Poznań
Opis stanowiska
- nadzór nad terminową realizacją produkcji, zgodnie z wymaganiami ilościowymi i jakościowym
- koordynacja logistyki pracy kuchni w zakresie zaopatrzenia,
- zarządzanie zespołem (grafik personelu i produkcji, rozliczanie z produkcji i godzin, utrzymywanie dyscypliny, szkolenie)
- opracowywanie receptur oraz analiza Food Cost’u
- kreatywność i chęć rozwoju
- kontrola stanu zużycia materiałów
- nadzorowanie kontaktów z dostawcami
- przestrzegania przepisów HACCP oraz procedur wewnętrznych
- sprawnego funkcjonowania kuchni oraz wysokiego standardu pracy
- dbanie o to, by dania powstawały zawsze z najlepszych produktów
Praca w Poznaniu / woj. wielkopolskie - zapewniamy wsparcie w relokacji
Wymagania
- doświadczenie na podobnym stanowisku
- chęci do działania i nastawienie na osiąganie celów
- umiejętność zarządzania zespołem i planowania pracy
- umiejętność budowania zespołu
Oferujemy
- stabilne zatrudnienie w prężnie rozwijającej się firmie
- dużą samodzielność w zakresie powierzonego obszaru
- atrakcyjne wynagrodzenie
- możliwość rozwoju zawodowego
Prosimy o dopisanie klauzuli: Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla potrzeb niezbędnych w procesie rekrutacji.