Praca: Kucharz - żywienie zbiorowe

Kucharz - żywienie zbiorowe
Miejsce pracy: Poznań
­Dussmann Polska Sp. z o.o., międzynarodowa firma świadcząca usługi z zakresu Facility Management, do swojego Zespołu poszukuje

Kucharza / żywienie zbiorowe
Miejsce pracy: Poznań
Oferujemy:
  • Zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę.
  • Pracę zmianową, od poniedziałku do piątku, WOLNE WEEKENDY!.
  • Benefity pozapłacowe (szkolenia, opieka medyczna, ubezpieczenie na życie, karta sportowa).
Zakres obowiązków:
  • Układanie menu atrakcyjnego dla pracowników obiektu przy jednoczesnej kontroli kosztów produktów.
  • Przygotowanie potraw zgodnie ze standardami firmy.
  • Dbanie o wysoką jakość serwowanych produktów, spełniających oczekiwania klienta.
  • Składanie zamówień, kontrola magazynów, kosztów spożywczych oraz dokumentów od dostawców.
  • Ścisła współpraca z kierownikiem obiektu w zakresie tworzenia menu oraz kontroli kosztów obiektu.
  • Kontrola punktów HACCAP.
Oczekujemy:
  • Aktualnych badań sanitarno-epidemiologicznych.
  • Doświadczenia na podobnym stanowisku, mile widziane w gastronomii zamkniętej.
  • Znajomości tradycyjnej kuchni polskiej.
  • Umiejętności kontroli kosztów oraz prowadzenia gospodarki magazynowej.
  • Odpowiedzialności za jakość, świeżość oraz atrakcyjną prezentację przygotowywanych dań.
  • Kontroli pracy podległego zespołu, szkolenie niższych stopniem pracowników.